做饭
南瓜怀孕，天天吃外卖不健康，最近长辈也不在杭州，于是我开始学做饭，每天早起做早餐和带去公司的午餐，已坚持了三个星期。
本周特意拍了照片留存：
我主要使用下厨房app学习，做饭时就把手机架在边上开着下厨房app，随时查看攻略。周五看app使用时长，下厨房仅次于微信，已经位居第二了。
做饭挺费时间，我经常前一晚备菜早上做，做完再把厨房收拾干净，平均每天花2个小时在厨房。
家常菜照着下厨房的菜谱一步步来，做个七八十分不难。我总结其规律为：菜弄熟就行，味道全靠调料。先用调料搞定舌头，食材才有机会进到肠胃。
对于炒菜，SOP基本都是：
- 先热油加姜蒜、爆香味
- 再加入食材炒熟
- 最后加生抽、耗油、少许盐，
对于大荤菜，通常用蒸、炖、烤这些做法，核心仍然是料汁。比如我做过南瓜蒸排骨和金针茹蒸鸡腿，都是用生抽、耗油、淀粉、少许油、蒜末、姜片调一碗料汁，加入排骨和鸡腿腌制一晚入味，次日早上放入蒸锅，蒸熟即可，比炒菜更省事。
学习菜谱的习惯，开始渗透到我日常生活了。今天和南瓜到万松书院玩，中午在河坊街吃饭，有一盘铁锅焗虾，我看着虾说：「这个应该不难做，虾可以买处理好的，配好调料烤就行了。」还有一盘辣椒炒肉，比我自己周五做的油厚很多，好吃。我想「辣椒炒肉还得靠油多。」
「完了，在餐厅吃饭，我已经开始不自觉思考这些菜怎么做的了」我忽然意识到。
哇丰盛美味，会做饭的男人最帅气！
还在新手期，有新鲜感！
虾不难处理，买活虾去头去壳开背我这种门外汉都能做，只是要注意不要被虾枪扎到手。主要是非现场加工的虾不敢吃。
之前看过一个视频，为了给虾仁增重，泡一种添加剂啥的，大量超标的情况。
（只能说，买山姆、盒马这些，供应链不晓得能不能靠谱一点）
最近有个《像老乡鸡那样做饭》
程序员做饭指南
看起来很不错，很有食欲
只要看起来想吃，味道肯定错不了
70分，不难吃。跟餐饮没得比。
不错不错，开始做饭了。
健健康康
作为高收入人群，做饭的时间成本太高了，可以请个阿姨做饭。当然，如果做饭本身就能增加生活乐趣和幸福感的话，那做饭就很有意义了。
换了马甲，差点没认出来。哈哈
色香味俱全~~
滤镜加持~
强，这么忙都有空抽出时间做饭么，做一顿饭要一两个小时的，之后还要洗碗收拾
每天累计2小时是要的。
又想起那个著名的【程序员做饭指南】了。
哈哈，回头可以研究下，内容好丰富。