周末看了纪录片《激流时代》,共5集,目前更新了4集。

它是一档是由《十三邀》团队制作的商业观察节目,李翔(得到App上那位)主持,质量不错,推荐观看。目前豆瓣评分8.5分。

一、

第一集讲直播行业,主要素材取自去年双11,很新鲜。一些感受:

  • 直播非常累。这是直播属性决定的,和电视台直播工作类似,现场的一切都要对着时间走。某些方面比电视台直播更难,比如需要根据线上观看人数和销量数据等指标,实时调整直播策略。调整不到位,可能这场直播的销售会很惨。
  • 竞争十分激烈。电视台就那么几十个,用户同一时间段选择不多。但直播号得高出几个数量级,哪怕只看头部主播,数量也不少。
  • 小团队开新号非常难。视频中有两个例子:(1)小熊出没,一年的时候把月销售额从0做到过亿,刚开始只有2个人,是靠拼时长、拼熬夜(深夜竞争小一些)做起来的。(2)视频中采访了一个新人主播,纪录片播出时已经停播。
  • 遥望科技的创始人谢如栋畅想的供应链平台,挺有意思。

二、

第二集,以中国咖啡第一村云南新寨村为切入点,讲精品咖啡(豆)行业。

咖啡豆有两个平行的商品世界,一个是与大豆、玉米一样,标准商品期货。还有一类则是精品咖啡豆,不受商品期货价格影响,也意味着更高的溢价空间。

埃塞俄比亚人工7元一天,而中国云南的人工100元一天,中国咖啡豆的成本比其它产地高出很多,精品咖啡几乎是唯一的出路。这里也再一次看到,中国的人力成本优势不再。在工业领域,只剩供应链优势,但这又能持续多久呢?

回到精品咖啡,如果面向消费市场,我觉得精品咖啡本身是个伪命题,它最多只算品类,真正的出路是品牌。需要打造的是精品咖啡品牌。星巴克臻选,首先是星巴克,然后是臻选。

但咖啡豆属于B端原材料生意,只能在品种和培育下功夫,品牌弱了很多。当然,独特的品种,就是一个产地的品牌。

三、

第三集聚焦长沙的消费品牌,文和友、茶颜悦色、柠季和顶上头。

非常喜欢文和友及顶上头的创始人,分别是文宾和小吴。

文和友是从街边小店慢慢做起来的,文宾自己大概也没想到有一天会做成公司,但他开小店时对产品已经有了独特的见解和坚持:他买新鲜食材,自己配料,然后还用不同的油温,炸不同的食品,打造出独特的品味。

文宾的气质和现在的超级文和友一样,个性而复古。文和友的旧招牌、旧物件都是他和朋友收集的,最初也只是单纯的想复原小时候喜欢的东西,融合进自己的店里,没想到成了现在的规模,有点无心插柳柳成荫,其中讲到「香万里餐馆」招牌的来历及刘奶奶的故事时,我有被触动到。

他给自己设计的家,完全不像一个大公司始创人住的地方,给人毛坯房没装修的感觉。但显然他为自己的设计感到自豪,会拉着李翔说,床这边有个窗子,你坐下来看看。

文和友这个品牌名挺有意思,不知是否取自「文宾和朋友们」。

顶上头是个新品牌,创始人小吴对品牌定位想的非常清楚,首先是螺蛳粉这样一个非常小众的火锅品类,其次是只做50左右的客单。除了店面,也做直播售卖包装食品。采访过程中,感觉人也比较低调,连名字都只写「小吴」。

茶颜悦色很火,但对创业故事没有特别的印象,只是觉得花几个小时排队买奶茶,我是无论如何也做不出来这事。

柠季的创始人明显很务虚,搞加盟还声称自己不(为)赚钱,加盟费没有自己在各个店的投入大,讲了些宏观、价值观上的事,总之我不信。这里体现出李翔的犀利了,问了几个很好的问题,尽管对方避重就轻,没有正面回答。

四、

第四集的主题是上海安福路,讲述了居住区与商业混合而形成的独特的社区文化,与前几集从内容到风格都不太一样。

勾起了我的好奇心想去安福路看看,也许下周末就去,但也明白,作为游客其实进入不了那个氛围,更感受不到片中所讲的文化。因为安福路这种文化的核心,是本地居民。

安福路的本地居民,很有故事:

  • 话剧院负责人喻荣军分享了一个九几年话剧院的故事,一次演出只卖了32张票(共130多座位),因为路上积水,他以为不会有人来看演出了,结果32人到齐了。让他原本想放弃的心,又拾起了希望。
  • 白老师讲安福路对他最大的价值是,与孩子的回忆都在这条路上。以及,没想到他是「爱情神话」电话的原型。
  • 汽配行的王老板,生活低调的可怕,却是上海四套房的大佬。主要业务是补胎,最高峰的时候一年能存下120万。
  • 面包店sunflour的店长在上海封城期间,为附近居民联系团购,是商业与居民形成联结的经典案例。

看完这集也觉得,安福路无论是业主还是店主,与普通外地人,完全不在一个圈层。

五、

没想到,第五集是广告。

不过,考虑前4集的质量,最后一集做些妥协,也能接受。这让我想起之前电视剧《唐人街探案》,前面几个案子特别精彩,最后一个案子留给金主想捧的几个演员主演。

这是一个非常好的操作手法。


【更新历史】

  • 2023-03-20:看完第5集,补充最后一段。

分类: 影视 标签: 纪录片, 商品模式, 文和友, 上海安福路, 直播电商

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已有 4 条评论

  1. 感谢推荐这部纪录片,前 4 集确实不错。

    1. 希望国内多点这样的作品。
      第5集绝了。

  2. 记录片我就感觉到《舌尖上的中国》最好看。

    1. 舌尖是有口皆碑的作品了。
      激流与之题材完全不同。

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